Tak vážení, kdo od ledna hubnete, nečtěte dál. Na netu jsem totiž objevila úžasný recept na domácí houstičky. Tady je odkaz. Jsou úúúúúžasné, výborné, no prostě mňamózní :-)
Ale nebyla bych to já, kdybych si recept trošku nepozměnila. Snad se tedy Jitulka nebude zlobit, ale dvě majonézy mi přijdou moc, taky jsem chtěla někam nasypat semínka, dát i jinou mouku... No zkrátka tady je moje lehce pozměněná verze.
250 ml vlažného mléka
1 majonéza Poličanka v sáčku (100 ml, tj. 90 g)
cca 90 g bílého jogurtu Hollandia
400 g hladké mouky
100 g žitné mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
14 g kvasnic
kmín
semínka - sezam, len, slunečnice
špaldová mouka na dosypání do DP
Suroviny dám v uvedeném pořadí do DP, semínka tedy až po pípnutí, program těsto. Určitě bude potřeba ještě podsypat, aby se těsto nelepilo - tak použiju špaldovou moukou, odhaduju tak 50 g - záleží, jak trefím množství jogurtu :-) Možná mi přijdou lepší bez žitné, jen pšenično-špaldový. To ještě vychytám :-)
Houstičky pak motám po vzoru Jitulky - 2x zavážu jak uzel na tkaničce. Dokonce jsem si na několikátý pokus vzpomněla, jak se pletou pletýnky ze čtyř pramenů. A troufám si dokonce tvrdit, že bych zvládla vánočku z osmi! ....jo, to je vzpomínka na studentskou brigádu v pekárně :-)
Jitulka píše potřít vajíčkem a posypat třeba mákem nebo semínkama. Já nepotírala, jen lehce pocákala vodou (aby posyp držel) a posypala sezamem.
A pak mám vychytávku - nedávno jsem si koupila tuhle senzační formu na vláček, tak jsem klukům udělala ještě vláčkové dalamánky :-) Čímpak to asi je, že ty vláčkový chutnaj klukům víc než normální :-))))
Žádné komentáře:
Okomentovat