Tvarohovo-malinové muffiny

Naši kluci rostou jako z vody a už dávno neplatí, že nesníme plech buchet. Sníme. Hlavně teda Martínek, ten je vyloženě "buchýtkovej" :-)

A tak, když jsem minulý týden potřebovala víc místa v mrazáku a přebývala mi tam krabička malin, zapátrala jsem na netu, co by se z nich dalo upéct... No a našla jsem recept na tyhle mňamózní muffiny. A protože jseou vážně moc dobrý, tenhle týden je pečeme znovu. 

Z dávky je 24 kousků, u nás minule zmizly za 24 hodin. Tož schválně, jak dlouho vydrží tentokrát?

Tvarohovo-malinové muffiny - 24 ks

200g másla  (lze namíchat s herou)

250g polotučného tvarohu (dala jsem plnotučný)

200g cukru moučka + 1 vanilkový cukr

150g polohrubé mouky 

150g hladké mouky

1 prášek do pečiva 

špetka soli

4 vejce 

asi 2 hrsti malin (klidně i víc, určitě lze dát i jiné ovoce)

2 lžíce rumu

Změklé máslo a cukr utřeme, přidáme tvaroh a znovu pořádně vyšleháme.

Postupně přidáme žloutky a sůl. Poté vmícháme postupně mouky s práškem do pečiva a rum. 

Vmícháme sníh z bílků a nakonec opatrně maliny. 

Plníme do formiček a pečeme na 180 - 190°C asi 20min.