Domácí nutela

To je tak, když člověk hledá na netu recept na domácí lučinu - a kromě tohoto objeví i recept na domácí nutelu. Zatímco při výrobě lučiny ušetříte nějakou tu korunu a vyrobíte si něco zdravého, tak při přípravě nutely je tomu přesně naopak. A možná i proto mě lákalo tento recept vyzkoušet. Předem varuju, že kdo je - stejně jako já - čokoholik, této mňamce určitě propadne... Jako základ jsem použila recept z Apetitu, ale lehce jsem si ho upravila...

Nutela

1 salko

200 g kvalitní mléčné čokolády (já dala 100 g orion a 100 g čoko na vaření z lídlu, ale příště bych dala opravdu jen mléčnou)

1 smetana ke šlehání

kousek másla, cca 30 g

původně tam měl přijít ještě med (cca 2-3 lžíce), ale neměla jsem, tak jsem kápla javorový sirup

to vše necháme rozpustit ve vodní lázni. Mezitím si nachystáme 100 g lískových oříšků a odslupkujeme je. Náročný to proces. Měly by se cca 15 minut péct v troubě, já je opražila, většina z nich pak šla odslupkovat docela dobře, některé však nepovolily ani potom. Neměla jsem na to trpělivost, tak jsem přidala ještě loupané mandle. Oříšky rozemeleme na jemno, vznikne z toho taková kašička. Tu přidáme do rozpuštěného základu a ještě promícháme, třeba ponorným mixerem. A pak už můžeme plnit do skleniček, nutely je cca 600 ml. Teplá je tekutá, ale jak zchládne, tak ztuhne.